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송은이의 에그마요 레시피｜집에서도 쉽게 따라하는 부드럽고 고소한 계란요리 ‘전지적 참견 시점’에서 공개된 송은이표 에그마요 레시피, 보셨나요?간단한 재료만으로도 입에서 살살 녹는 고소함과 부드러움!누구나 쉽게 따라할 수 있어서 브런치, 간식, 샌드위치 속재료로 완벽해요.오늘은 송은이 스타일로 재구성한 에그마요 레시피를 소개합니다.준비 재료 (기본 2~3인분)삶은 달걀 6개마요네즈 약 3큰술올리브오일 1큰술발사믹 식초 약 1큰술소금·후추 약간식빵 4장 (샌드위치용) 또는 밥 위에 올려 덮밥용으로도 가능추가로: 채 썬 오이·양상추·파슬리 등 선택 재료▸ 송은이식 비법 양념 포인트삶은 달걀 껍질을 벗긴 뒤 포크로 대략 으깬 상태에서마요네즈, 올리브오일, 발사믹 식초를 넣고 부드럽게 섞어요.(“삶은 달걀 + 올리브오일 + 발사믹 식초 등으로 ‘초간단 에그마요’ 소스”)마요네즈 양은 .. 2025. 11. 24.
쯔양 양념으로 끓이는 김치찌개 레시피 — 집에서도 방송 퀄리티 가능! 먹방 크리에이터 쯔양의 영상 덕분에 ‘쯔양 양념 스타일’로 끓인 김치찌개 레시피가요즘 집밥 팬들 사이에서 큰 인기를 끌고 있어요.이번 포스팅에서는 상위 블로그 및 요리 채널에서 다루는 인기 레시피 요소들을 반영해 재료 준비부터 양념 공식,스텝별 조리 방법, 팁까지 정리해드립니다. 바로 블로그에 붙여도 되는 형태로 준비했어요. ① 재료 준비 및 양념 공식▸ 기본 재료 (4인 기준)묵은 김치 약 400 g (잘 익었을수록 맛이 깊어요)돼지고기 앞다리살 또는 삼겹살 약 300 g (비계 조금 포함되면 국물이 더 찐해집니다)물 또는 육수 약 1.2리터 (멸치+다시마 육수 추천)두부 1/2모, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1~2개 (맵게 즐기고 싶다면)▸ 쯔양 스타일 양념 비율고춧가루 2큰술다진 마늘 1.. 2025. 11. 24.
2025 서울카페쇼 2025 완벽 가이드 — 티켓부터 물품보관함, 운영시간·부스까지 미리 챙기세요! 1. 행사 개요 & 방문 전 필수 체크2025년 11월, 커피·카페·디저트 업계의 최대 축제인 ‘서울카페쇼’가 다시 찾아옵니다.올해는 코엑스(COEX) 전관(홀 A~E)에서 4일간 진행되며,참관객이라면 반드시 티켓·운영시간·부스배치·물품보관함 등 준비사항을 사전에 확인하는 것이 좋습니다.기간: 2025년 11월 19일(수) ~ 22일(토)운영시간: 수‑금 10:00–18:00(입장마감 17:30) / 토요일 10:00–16:00(입장마감 15:30)장소: 코엑스 전관 A‑E홀방문 전 이 정보를 숙지하면 ‘헛걸음’이나 ‘시간 헛소비’ 없이 알차게 즐길 수 있습니다.2. 티켓 구매 및 참관자 구분티켓은 온라인 사전구매가 권장됩니다.현장 구매도 가능하나 사전등록·얼리버드 혜택 등을 챙기면 더 유리합니다.치열한.. 2025. 11. 18.
겨울 제철 굴미역국 끓이는법 + 굴요리 완전정복 (제철 미역국부터 전·무침까지) 춥고 바람 부는 겨울, 따뜻한 국물 한 그릇이 생각나는 계절입니다.특히 바다의 풍미를 가득 머금은 제철 식재료인 굴와 영양 가득한 미역이 만나면 겨울철 보양식이 따로 없죠.이번 글에서는 겨울 제철 음식으로서 굴 미역국의 끓이는 법,더불어 굴을 활용한 다양한 요리 종류와 손질 및 섭취 팁까지 한눈에 정리해 드립니다.추운 날씨 속 몸을 따뜻하게, 동시에 영양까지 챙기고 싶다면 지금부터 집중해 주세요!1. 왜 굴과 미역국인가?굴은 ‘바다의 우유’라 불릴 만큼 칼슘·철분·아연 등의 무기질이 풍부하며,겨울철 면역력 저하나 피로 회복에 도움을 줍니다.미역은 식이섬유, 칼륨, 마그네슘 등이 들어 있어 장 건강 및 중금속 배출 등에 유리하다는 연구가 있습니다.두 식재료를 합친 굴미역국은 겨울철 제철 음식으로서,따뜻하고.. 2025. 11. 17.
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